Goede voeding

MAAK GEZONDE VOEDSELKEUZES

an image for news story Maak gezonde voedselkeuzes

Vegetarisch, veganistisch, pescotarisch, flexitarisch, fruitarisch... met zoveel verschillende diëten is het lastig om te bepalen wat gezonde eetkeuzes zijn.

Het kan echter ook makkelijk zijn.

Als een dieet effectief wordt gevolgd, hoeft het eigenlijk helemaal geen 'dieet' te zijn. Het kan zelfs betekenen dat u een leven tegemoet gaat waarin u veel kunt eten en toch de benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt voor u lichaam en geest. Een gezond dieet mag u niet het gevoel geven dat u iets hebt moeten opgeven.

Of iets het 'juiste' dieet is, hangt sterk af van persoonlijke keuzes, en er is niet één dieet dat voor iedereen geschikt is. Individuele overtuigingen kunnen ertoe leiden dat u een eetplan volgt waarbij bijvoorbeeld vlees of dierlijke bijproducten worden vermeden. U kunt ook besluiten om een dergelijk dieet te volgen omdat u het lekker vindt of omdat het geschikt is voor uw lichaamstype. Zelfs filosofische en psychologische instellingen kunnen invloed hebben op de keuzes die we maken.

Het allerbelangrijkste is dat u de aanbevolen hoeveelheid proteïne, vitaminen, mineralen en energie binnenkrijgt, ongeacht welk dieet u volgt. Deze stoffen hebt u nodig om gezond te blijven.

Proteïne

De British Nutrition Foundation legt uit dat proteïne bijdraagt aan het behoud van normale botten. Volgens de ADH moet u dagelijks 0,75 gram proteïne consumeren voor elke kilogram van uw lichaamsgewicht(1). Er kan worden gedacht dat bijvoorbeeld een veganist een beperkte hoeveelheid proteïne binnenkrijgt, volgens Reed Mangels, PhD, geregistreerd diëtist. Het is echter eenvoudig om een veganistisch dieet te volgen en dagelijks voldoende proteïne binnen te krijgen(2). Havermout, sojamelk, pindakaas en groenten als broccoli kunnen ook de hoeveelheid proteïne leveren die ons lichaam nodig heeft.

Hoe supplementen u kunnen helpen

Afgezien van proteïne zijn er bepaalde voedingskeuzes die betekenen dat u er baat bij kunt hebben om bepaalde vitamine- of mineraalsupplementen in uw dagelijkse routine te introduceren. Als u ervoor kiest om geen zuivel of eieren te eten, kan het nuttig zijn om een calciumsupplement te nemen om normale botten te behouden, of een vitamine B12-supplement om vermoeidheid te verminderen. 

Als u geen rood vlees consumeert, kunnen ijzersupplementen bijdragen aan de normale vorming van rode bloedcellen, het normale transport van zuurstof door het lichaam en helpen vermoeidheid te verminderen. Zinksupplementen kunnen ook bijdragen aan het onderhoud van normale botten, huid en gezichtsvermogen.

Als u geen vis eet, kan een vitamine A-supplement bijdragen aan de normale werking van het immuunsysteem.

Al deze vitaminen en mineralen zitten in verschillende voedselbronnen, maar dat wil niet zeggen dat een dieet dat één of meer van deze vitaminen en mineralen beperkt, slecht is. De keuze is aan u. Met de juiste supplementen kunt u, indien nodig, uw gekozen dieet ondersteunen terwijl u naar een gezonder en gelukkiger leven toewerkt.

(1) British Nutrition Foundation: Protein

(2) The Vegetarian Resource Group: Protein in the Vegan Diet

Terug naar postoverzicht