Bien se nourrir

LA DIVERSITé EST ESSENTIELLE DANS UNE ALIMENTATION SAINE

an image for news story La diversité est essentielle dans une alimentation saine

Nombreux sont les régimes qui préconisent de limiter ou de supprimer des groupes entiers d’aliments, alors que chacun d’entre eux joue un rôle essentiel dans notre santé.

Un régime équilibré ne signifie pas qu’il faut « éliminer » dans le sens classique du terme. Il s’agit d’apporter les bons nutriments à notre organisme, tout en limitant les aliments qui s’avèrent néfastes lorsqu’ils sont consommés en trop grande quantité.

Souvent, les régimes sont des objectifs à court terme tandis qu’une alimentation saine est plutôt un choix de vie, que vous pouvez suivre sur la durée car elle ne signifie pas que vous devez vous priver. L’Organisation mondiale de la santé insiste sur le fait qu’un régime équilibré permet de renforcer les défenses immunitaires, favorise une croissance saine et constitue une « étape importante vers un mode de vie sain et heureux ».

Essayez d’adopter une alimentation variée, incluant des mets issus des cinq grands groupes suivants :

CÉRÉALES :

Les céréales, en particulier les céréales complètes, offrent un sentiment de satiété, sans apporter trop de calories.

Sources de céréales complètes :

Orge, riz complet, sarrasin, boulghour, millet, flocons d’avoine, pop-corn, pain complet, pâtes et biscuits aux céréales.

PROTÉINES :

Les protéines nous rassasient, aident notre corps à récupérer après l’exercice et nous fournissent de nombreux nutriments, dont des vitamines B (niacine, thiamine, riboflavine et B6), de la vitamine E, du fer, du zinc et du magnésium.

Sources de protéines :

Viande, volaille, poisson, haricots, légumineuses, œufs, lait, yaourt, fromage, graines et noix. Les poissons gras sont une excellente source d’oméga-3.

FRUITS :

Les fruits nous apportent les vitamines, minéraux et antioxydants qui aident à renforcer notre système immunitaire. À chaque fruit ses bienfaits pour la santé :

L’ananas contient un mélange d’enzymes qui aident à digérer les protéines et qui offrent de puissantes propriétés anti-inflammatoires

Le pamplemousse peut réduire la résistance à l’insuline

Les myrtilles ont une forte teneur en antioxydants

Les citrons contribuent à la bonne santé cardiovasculaire

Sources de fruits :

Les fruits, bien sûr ! Mangez-en de nombreuses variétés pour profiter des bienfaits du maximum de nutriments possible.

LÉGUMES ET LÉGUMINEUSES :

Goûter à différents légumes de toutes les couleurs vous offrira des nutriments tels que des fibres, du potassium ainsi que de la vitamine A, B9 et C.

Sources de fibres, de vitamines et de minéraux :

Encore une fois, les légumes ! Tout comme pour les fruits, variez les plaisirs afin de profiter de leurs bienfaits.

PRODUITS LAITIERS :

Les produits laitiers enrichis contiennent beaucoup de calcium, de protéines et de vitamine D.

Sources de produits laitiers :

Lait, yaourt et fromage. Privilégiez les produits enrichis en vitamine D.

Il va sans dire que nous n’avons pas besoin de certains aliments. D’une manière générale, ce sont ceux qui ont été transformés ou conditionnés et qui ne sont pas sous leur forme naturelle. Cela étant dit, certaines études, comme celle de la revue médicale en ligne Medical News Today, démontrent également qu’un carré de chocolat de temps en temps peut être bénéfique pour la santé. La clé réside dans l’équilibre. Mangez lorsque vous avez faim et que vous souhaitez offrir à votre corps des produits sains. Ne mangez pas parce que vous êtes stressé et qu’il est plus facile d’avaler une barre de chocolat ou de boire un verre de vin.

Essayez de consommer de nombreux aliments issus de ces cinq groupes et vous serez alors en bonne voie pour vous sentir au meilleur de votre forme.

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