Gut und Gesund Essen

Tanken Sie gesunde Nährstoffe, und Ihr Körper dankt es Ihnen.

Es kann zu Ihrem Wohlbefinden beitragen, wenn Sie verstehen, was Sie essen. Lernen Sie den wahren Wert der Ernährung schätzen und lassen Sie sich zu einer abwechslungsreicheren Ernährung inspirieren. Speisen zu entdecken und zu genießen, die Ihnen gut tun, geht ganz leicht – und Sie werden schnell neue Energie schöpfen und richtig gut aussehen.

Die meisten Menschen sind mit dem Konzept einer ausgewogenen Ernährung vertraut. Jede Lebensmittelgruppe liefert unserem Körper verschiedene Nährstoffe und unterstützt unterschiedliche Prozesse. Wenn wir uns aus diesen Lebensmittelgruppen ausgewogen ernähren, ist das der größte Schritt hin zu unserer persönlichen Bestform. Wir sind der Ansicht, dass ausgewogene Ernährung nicht kompliziert sein darf – immer nur abzuwiegen und zu überprüfen ist lästig und zeitaufwendig. Wenn Sie sich etwas Zeit nehmen, neue Dinge auszuprobieren, wird nicht nur Ihre Gesundheit von der ausgewogenen Ernährung profitieren. Sie selbst können Essen neu entdecken, Ideen und Rezepte mit Freunden austauschen und neu erleben, wie es ist, sich richtig auf das Essen zu freuen. Sie werden staunen, wie viel Ansporn es Ihnen gibt, wenn Sie merken, dass Nahrung nicht nur dazu dient, den Körper mit dem Notwendigsten zu versorgen, sondern auf ganz unterschiedliche Weise erfüllend sein kann.

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Gutes Essen

Was also kommt auf Ihren Teller? Mit welchen Zutaten wurde die Mahlzeit zubereitet? Industriell verarbeitete Lebensmittel spielen bei der Ernährung vieler Menschen eine große Rolle. Sie sind voll mit Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, damit sie länger halten und appetitlicher aussehen. Bei dieser Verarbeitung gehen aber viele Nährstoffe in unseren Lebensmitteln verloren. Auf der Suche nach frischen Bio-Produkten wird sich Ihnen die Tür in eine neue Welt öffnen – eine Welt voller leckerer, nahrhafter Mahlzeiten, die wesentlich besser sind als Mikrowellengerichte oder das Essen, was Sie bei der Imbissbude nebenan holen. Auf dem Wochenmarkt können Sie die Lieferanten aus der Region kennenlernen und wertvolle Tipps zu frischen und saisonalen Lebensmitteln bekommen. Es ist auch nicht so teuer, wie Sie vielleicht denken. Sie werden sich besser fühlen, besser kochen und neue Rezepte für sich finden, von denen Sie nie gedacht hätten, dass Sie sie einmal zubereiten würden.

Gesundes Essen

Ein altes Sprichwort besagt: „Achte auf Deinen Körper. Denn Du hast keinen anderen Platz zum Leben.“ Indem Sie neue Lebensmittel und Gerichte ausprobieren, die nicht einfach nur die wichtigsten Lebensmittelgruppen abdecken, genießen Sie nicht nur frisch gekochtes, gutes Essen, sondern können auch sehr viel über Ihren Körper und darüber lernen, was er braucht, um in Bestform zu sein. Jede Mahlzeit sollte interessant und abwechslungsreich sein und zubereitet werden, weil sie uns gut schmeckt und nicht, um bestimmte Voraussetzungen zu erfüllen. Und entgegen vielen Ernährungsratgebern sind wir der Meinung, dass es in Ordnung ist, sich auch einmal eine kleine „Sünde“ zu erlauben. Ein kleines bisschen von dem, was Sie besonders gerne mögen, schadet nicht. Eine ausgewogene Ernährung erlaubt auch das ein oder andere Gericht, bei dem Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft. Gesundes Essen ist gut für den Körper, aber ein Stückchen Schokolade ab und zu streichelt die Seele!

Gesunde Verdauung

Obwohl sie häufig außer Acht gelassen und (verständlicherweise) selten darüber gesprochen wird, ist die optimale Verdauung sehr wichtig. Fast genauso wichtig wie das, was wir unserem Körper zuführen, ist, wie unser Körper dieses Essen verarbeitet und sich durch die Verdauung selbst reinigt. Indem Sie etwas genauer planen, wann Sie welche Speisen essen, Ballaststoffe in den richtigen Mengen zu sich nehmen, leicht verdauliche Lebensmittel wählen und viel Wasser trinken, können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper richtig verdaut und sich optimal reinigt. Mit etwas Übung geht das wie im Schlaf. Sie können dann mit neuen Lebensmitteln und Rezepten experimentieren, ohne das Verdauungssystem unnötig zu belasten. Und reden müssen Sie dann auch nie wieder darüber!

Mehr Wasser trinken

Zu „Gut und gesund essen“ gehört auch, dass wir viel Wasser trinken. Diese einfache, wundervolle Flüssigkeit wird häufig vergessen. Dabei ist es lebensnotwendig, dass jede Zelle, jedes Organ, jeder Prozess im menschlichen Körper stets mit ausreichend Flüssigkeit versorgt wird. Es geht nicht nur darum, dass bestimmte Prozesse zwischen Kopf und Fuß reibungslos ablaufen, sondern darum, dass es Ihnen insgesamt besser geht – Ihrer Haut wird dieser natürlichste aller Feuchtigkeitsspender zugutekommen. Sie werden sich munter und fit fühlen. Und Sie werden merken: Je mehr Wasser Sie trinken, desto niedriger ist Ihr Bedarf an Koffein. Achten Sie darauf, möglichst reines Wasser zu trinken. Ist das besonders glamourös? Sicher nicht. Aufregend? Wohl auch nicht. Tut es Wunder für Ihren Körper? Ganz sicher. Teil der guten und gesunden Ernährung ist es, gut und gesund zu trinken.

Essen als Energiequelle

Bereits nach dem Frühstück beginnt das Auf und Ab unseres Energiehaushalts. Deshalb sollten Sie so gut wie möglich planen und sich Ihre Kräfte einteilen, damit Sie zu den unterschiedlichen Tageszeiten jeweils möglichst viel Energie zur Verfügung haben. Wenn Sie beispielsweise mittags zu schwer essen, werden Sie nachmittags müde, weil Ihr Körper damit beschäftigt ist, die Nahrung aufzuspalten. Die Wahl, die Sie für sich treffen können, ist in jedem Fall gut für Sie – über den Tag verteilt kleine Portionen zu sich zu nehmen, oder leichteres, nährstoffreiches Fleisch und Gemüse zu essen, damit Sie zwar von den Nährstoffen profitieren aber nicht müde werden. Sie werden sich wacher und fitter fühlen – und alle um Sie herum werden von Ihrer positiven Energie angesteckt.

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